秦岭深山小核桃探寻记

2016年春节的时候和几个远房亲戚偶尔聊到了一些陈年旧事，不经意就说到了89岁高龄的爷爷，说实在的对这个爷爷由于是远房亲戚的缘故，我见面的次数不多，依稀有点印象，老人话不多很和蔼，见到我后总会给我一些核桃板栗五味子之类的小干果，所以我的印象就仅仅停留在干果的时刻。

        爷爷没有随大家从山里迁下来，他说一辈子习惯了山里的环境对山下的安置房住的不舒服，奶奶走的早，葬在山里，他一个人也放心不下，一家人坳不住只好听从爷爷的决定。清明之后我们决定去看望爷爷，听姑姑说，山里面有专门的脚夫，每月会固定的时间往山里带米面油盐等，吃的倒是不用担心，其他的蔬菜爷爷在山里自己种植。说实在的，对于本次进山我对风景没有多么向往，但是我对爷爷如何生活非常好奇，习惯了网络，手机，电视等快节奏，完全无法想象一个人一片山这样的日子怎么煎熬，坳不住我家孩子的碎碎念，只好带上她一起上山了，整个上山下山都是我背上背下的。开心她累死了我啊！

         早上四点就起床了，带上了几件比较厚实的衣服，拿了水，饼干和一些野外必备的药物就开始上山了，山里面的环境还是不错的，起得早还能看见一些雾。

上山的过程很不容易，四小时零二十五分钟到达了爷爷的住处，老人居住的很简单，土坯房，没有砖，也是由于条件所限吧，盖房所需的材料也是因地制宜，就地取材了

        老人还养了几窝土蜂，蜂蜜没有市场上或者超市卖的那么甜，黏黏的，吃起来微苦，很明显有花粉的味道，泡成水喝会有一些花粉的漂浮物，这就是没有专业过滤的设备的原因吧，土蜂不是黄色的，而是黑色的，小小的，没有专职养蜂人的那种黄色的小蜂，据说黄色的是改良后的品种，叫意蜂，具体是什么我们不清楚，因为不专业嘛。老人一年只割一次蜜，每年割麦子前后是割蜜的最好时间，那个时候割蜜之后也就给小黑蜂分家了，每年固定的时间会有城里的人来收购蜂蜜，蜂蜜的销路不是很担心。用土包起来的那个就是蜂窝啦，留有两个小孔的地方就是方便蜜蜂出出进进啦。

        老人家土蜂蜜装在瓶子里没有那么稀，也没有超市买的那么明亮，山里面的蜜蜂也没有那么多讲究，逮住什么花就采什么花了，所以，老人就叫这个蜂蜜为百花蜜。没有固定的花源，由着蜜蜂的性子随意采，加上山里面有很多中药材等，这样的蜂蜜被很多人喜欢，下图就是我们自己带回来的蜂蜜和核桃。

       其实，我重点还是核桃树长什么样，之前总是吃，也从来没有关心过山里面核桃树到底有多大，只是记得老人家说过，核桃树是他小时候栽的。所幸，这次有机会能看看了，不过站长我运气一向不错，碰的了核桃开花的时候，一起来看看核桃开花是什么样子吧。

         核桃树不但开花还有“胡须呢”，“胡须”在每个花之间会有几个，长长的和毛毛虫一样。

        说了这么多是不是还没见核桃树的呢？不急，不急，来先看看一个大写的照片，然后我们再来几个特写哈，这个核桃树粗吧，听老人说，这个核桃树都有60年的树龄了，每年结的核桃要晒10袋左右呢

这样的核桃树在老人院前院后共有7棵，树龄比这些小的有8棵，其他多余的核桃树老人不是拔了就是烧材了，因为核桃树生长很慢的，山里面虽说不缺木材生活，但是老人年纪大了，也不会舍近求远。

我们到达老人家住处已经是中午了，稍作休息之后，姑姑开始做饭，山里面的水来的不易，水里面带有点点浑浊，吃起来有股淡淡的泥土味，人困马乏还有什么讲究呢。核桃叶子刚出牙的时候，我把他当作是香椿叶子了，摘下后忘记闻味道就直接放嘴里了，味道有点苦。

       其实，一路上我们也担心会不会有蛇等其他动物出现呢，从我们一路爬山来看，山里面的温度要比山底下低2℃左右，在早晨和傍晚尤为明显。4月中旬的天气，蛇还没有起身觅食呢，我们忘记了这个自然现象，一路上瞎担心了，在山里面，随处可见两边的核桃树，这些都是自己生长的，没有种植。路边这些黄黄芽子的树就是核桃树。

      休息好了，我们也就原路返回，来的时候天气有点阴沉，往回走的时候还下起了雨，好在不是很大，泥土路面不是很滑，要不然真回不去啦。吃饱了喝足了，回家的时候背了小半袋核桃，这下可以幸福的吃几天啦

       下山由于下雨的原因，我们用了将近6个小时呢，到山下的时候已经天黑了，不过还算运气不错，一天都是顺顺当当的。16年的上山之后，我就想着怎么能把山里面的干货给推广开来呢，让山里面更多的老人不用担心他们所采摘的核桃，蜂蜜，木耳等卖不出去。

       现在进城务工的人员增多，山里面的好东西年轻人都做的少了，老年人由于年纪大了，所能做的也有限。另外由于市场经济的原因，手工作业的成本高，效率低下，商品率不高等原因慢慢的这些干货被外界淡忘了，核桃这些东西吧，从山里拿出来的外表都是带有一定的黑皮手工剥开的或多或少都会有残留的，那市场上销售的非常干净的外壳是怎么来的呢？

        确实值得痴农人深思！